事業再構築補助金の成長枠では通常枠とは異なり、新たな事業が市場規模が拡大しているまたは拡大する見込みの事業のみと限定されています。
事業再構築補助金のホームページの中で「成長枠の対象業種・業態の指定について」が公開されており、原則としてこの中から事業を選択する必要あります。
今回は成長枠の対象事業の一つである「パン・菓子製造業」について解説していきます。
パン・菓子製造業とは？事業再構築補助金成長枠の対象！
パン・菓子製造業は事業再構築補助金の成長枠の対象事業です。
パン・菓子製造業は下記の業種・業態が対象となります。
- 0971 パン製造業
- 0972 生菓子製造業
- 0973 ビスケット類・干菓子製造業
- 0974 米菓製造業
- 0979 その他のパン・菓子製造業
具体的な内容について解説していきます。
0971 パン製造業
主として食パン，菓子パンなどのパン類を製造する事業です。
食パン製造業；菓子パン製造業が主な対象事業です。
蒸しパン製造業［0972］；乾パン製造業［0973］；調理パン製造業［0997］は異なる業種となりますが、いずれも成長枠の対象事業です。
0972 生菓子製造業
主としてケーキ，ドーナッツ，パイなどの洋生菓子及びようかん，まんじゅうなどの和生菓子を製造する事業です。
洋生菓子製造業；和生菓子製造業；ゼラチン菓子製造業；カステラ製造業；蒸しパン製造業；ドーナッツ製造業が対象事業です。
0973 ビスケット類・干菓子製造業
主としてビスケット，クラッカーなどを製造する事業です。
ビスケット製造業；干菓子製造業；クラッカー製造業；乾パン製造業；せんべい製造業（小麦粉，でんぷんなどを原料とするもの）が対象事業です。
せんべい製造業（米を原料とするもの）は異なる業種となりますが、成長枠の対象になります。
0974 米菓製造業
主として米を原料とするあられ，せんべいなどを製造する事業です。
米菓製造業；あられ製造業；うるちせんべい製造業が主な対象事業です。
小麦粉，でんぷんなどを原料とするせんべい類を製造する事業は細分類 0973 に，せんべい生地を製造する事業所は小分類 099［0999］に分類されますが、いずれも成長枠の対象です。
0979 その他のパン・菓子製造業
主として他に分類されないパン及び菓子を製造する事業です。
主な事業はキャンデー・チョコレート製造業；油菓製造業（かりんとうなど）；砂糖漬け製造業（甘納豆，ざぼん漬けなど）；ウエハース製造業；氷菓製造業（アイスキャンデーなど）；チューインガム製造業；砂糖菓子製造業
アイスクリーム製造業［0914］；ドーナッツ製造業［0972］は異なる業種ですが、いずれも成長枠の対象です。
しかしながら、アイスクリーム製造業は直接家庭や一般消費者に販売する場合は対象外となりますので、注意しましょう。
パン・菓子製造業は比較的取り組みやすいテーマの一つ
パン・菓子製造業は事業再構築補助金に取り組みやすいテーマの一つです。
過去多数の採択事例がある他、比較的取り組むハードルが低めであるためです。
事業再構築虎の巻でも下記の通り、スイーツ製造、パン製造は比較的採択率が高めのテーマとして紹介されていました。
（事業再構築虎の巻 事業再構築に向けた事業計画書作成ガイドブック 事業再構築補助金ホームページ）
食を提供する飲食業やホテル・旅館などの宿泊業にとって、有力な成長枠のテーマの一つといえるでしょう。
パン・菓子製造業での採択事例
過去の採択事例から、パン・菓子製造業で採択されていた事業計画を紹介していきます。
ぜひ過去の事例を参考に事業計画の策定に取り組んでみてください。
パン
| 事業計画例 | 観光産業向けの食品卸販売事業から県産食材を使ったパン製造事業への挑戦 |
| 事業計画概要 | 当社は秋田県で食肉及び野菜、果物の卸売業を行ってきた。メイン顧客は飲食店や観光産業であるホテル、旅館であったが新型コロナウィルスの影響で当社のへの発注が激減。そこで新たに在宅で美味しい食事をしたいお客様をターゲットに、高級食パン及び自社オリジナルパンの販売事業に新分野展開する。 |
| 事業計画例 | 地域資源を活用した「天然酵母角食パン」製造販売新分野展開事業 |
| 事業計画概要 | 地域素材を活用し台湾スーパーへの輸出や女性向け通販等を新たな市場と捉えジャムとのシナジーを喚起させ、物価高騰を克服し収益の確保と売上向上を果たす天然酵母角食パンの製造販売を行う新分野展開事業。 |
パン製造業に関する記事は下記でも解説していますので、参考にしてみてください。
菓子製造業での代表的な採択事例は下記の通り。
| 事業計画例 | ラーメン店営業及びフランチャイザー事業から洋菓子の卸し小売事業へ |
| 事業計画概要 | 既存事業のラーメン店の営業とラーメン店のフランチャイザー事業の強みを活かし、全国の消費者や百貨店などに洋菓子の小売と卸し売り事業をソーシャルギフトと冷凍スイーツという形で提供する。 |
| 事業計画例 | 雑誌制作業から自社メディアを活かした菓子製造事業への進出 |
| 事業計画概要 | 雑誌制作業から既存のスイーツメディアの発信力を活用して菓子製造事業に取り組みます。自社メディアによる高い発信力を活かした広報活動やイベントでの催事販売を中心に、卸販売、ネット販売を展開します。 |
菓子製造業に関する記事は下記でも解説していますので、参考にしてみてください。
まとめ
今回は事業再構築補助金の成長枠の対象であるパン・菓子製造業について解説してきました。
ポイントは下記の通り。
- パン製造業、生菓子製造業、ビスケット類・干菓子製造業、米菓製造業、その他のパン・菓子製造業が対象
- パン製造業と菓子製造業は採択率が高い傾向に
- 飲食店、宿泊業におすすめの事業テーマ
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