「旅館」事業に関する事業再構築補助金採択事例集！

「旅館」事業の採択事例（事業再構築補助金）

今回は「旅館」事業に関する、事業再構築補助金の採択事例をご紹介させていただきたいと思います。日頃の疲れを取りに旅館へ泊る方も多いと思います。
身体の疲れも心の疲れも旅館に宿泊し癒してみるのもいいですね。
これから、「旅館」事業を始める方の参考になればと思います。

事業計画名	事業計画の概要
温泉旅館の新分野展開　筑波山麓で天然温泉を楽しむグランピング	新型コロナによる移動自粛で旅館と日帰り温泉の売上が激減する危機の中、家族層をターゲットに経営資源を活用し、グランピング事業を立ち上げる。温泉事業とのシナジーを生み、近隣で例のない新分野展開の取組みである。
アウトドアＰＡＲＫ新設による旅館外需要の獲得と地域活性化	中核事業である温泉旅館の売上が創業以来最大の落ち込みとなる中、アウトドアをテーマとする複合施設の新設により、旅館外需要を創出する。旅館業とのシナジー効果を発揮するとともに、地域活性化も実現する。
築１００年の廃業旅館をリノベーションし、町おこしの起点を提供する事業	遊休資産となっている築１００年の旅館をリノベーションして新規に宿泊業を行い、小川町のアクティビティ・観光資源の利用客を集客し、観光等の拠点となることで収益性・効率性を向上させるとともに、地域の活性化に貢献する。
老舗旅館が仕掛けるテレワーク＆３密回避に特化した蔵カフェ	当社は、コロナ渦に伴うテレワーク市場の拡大や密を避ける新たな動きに特化した和風カフェ施設を開業し、新分野展開による事業再構築を行う。
地方の温泉旅館が「ｅスポーツ・ミニスタジアム」として甦る	コロナ渦で経営の危機を迎えた温泉旅行「神湯館（三重県津市）」を改装・設備して、世界的に注目されている「ｅスポーツ」競技大会が開催でき、リアル及びインターネット観戦ができるミニスタジアムとして運営する
タピオカ店頭販売飲食店から農産物直売併用飲食店、旅館業へ	当社自家栽培の農産物の店頭小売販売併設の為の１００平米以下の小屋の新設と旅館営業許可取得の為の建築基準法及び消防法適合するように建物の改修を行う。
元旅館を使ったキッチン付き撮影スタジオ兼多目的スペースの運営	今までの広告制作業とは別に、新たに「キッチン付き撮影スタジオ兼多目的スペース」として貸しスタジオ運営を計画。コロナ禍で動画撮影のニーズが急速に拡大するのに対応。
海辺の老舗観光旅館が提案する「働く大人のための健康と癒し」事業	市場縮小、競争激化が進む中、今までの観光客頼みの事業構造では成長も雇用維持も不可能と考え、新たに働く大人に向けた「健康と癒し」ニーズに応えるサービスを開発、寺泊の魅力を付加した新規事業を立ち上げる。
温泉旅館で行う、キャンピングとワーケーション事業の融合	ｗｉｔｈコロナ、ａｆｔｅｒコロナ時代の働き方の変化に対応するため、新事業として既存旅館の強みと地域資源を活かした「温泉旅館＋キャンピング×ワーケーション事業」を展開しＶ字回復をを狙うもの。
旅館からゲストハウスへ事業転換による１人旅客獲得事業	コロナ禍により、主要顧客の減少と競合との価格競争の激化により売上が大幅に減少している。本事業はニーズが高まっている１人旅客に対し「交流、体験、暮らし」という付加価値を提供することにより売上増加を目指す。
ワーケーション対応及び旅館に来られない方にまつさきの味を届ける事業	コロナ禍の顧客のニーズにいち早く対応し、客室は温泉風呂付ワーケーション向けに改装する。コロナ禍で旅に出たいが我慢している顧客に、まつさきの味を届けられるよう、オリジナル料理のネット販売を本格稼働する。
温泉旅館での「新たな経験・体験・感動」を提供するローコスト「おもてなし」オペレーションの開発	当社優位性の一つである「北陸最大級豪華バイキング」の非対面化に取り組むことで、旬の幸を贅沢に取り入れた提供料理の強みを活かしながら、非対面化による利便性・安全性の向上、温泉旅館での「新たな経験・体験・感動」を提供し、計画３年次プライベートニーズを捉えたプライベートニーズ対応高付加価値客室売上構成比１０％を達成する。
旅館業における火災等発生時の避難誘導を支援する防災アプリの開発・販売	新型コロナウイルスによる緊急事態宣言の影響を受け、個人旅行者等の減少により売上が大幅に落ち込んだが、『旅館向け防災システム』の開発・販売事業によって新型コロナの影響を乗り越えＶ字回復の達成を図ります。
国内・海外の富裕層に特化した日本文化の香り溢れる日本旅館の構築	国の観光施策「地域における世界に誇る宿泊施設の創出」に対応可能な「上質な宿泊施設」として、国内旅行及び訪日客復活時の長野県内に於ける富裕層向きの代表的な日本旅館へとグレードアップし事業の再構築を図る。
卸売業の仕入力の強みを活かした旅館従業員向けの弁当製造・配達事業	これまで小売店舗用の少量の弁当を製造していたが、下呂の「食」を支え続けるために、当社の強みである仕入力を活かして、新たに旅館を支える従業員をターゲットにした新鮮な素材を使用した、美味しく、栄養面を配慮した弁当を製造から配達までの一気通貫したサービス展開を実施。
温泉旅館が挑むアウトドア市場への新サービス投入	インアウトドア融合型オープンデッキ施設を整備し、温泉旅館のノウハウを生かした地域支援可能な産業クラスターとなる拠点をつくる事業森と自然を楽しめるオープン型飲食施設（星空空間、焚火、屋外サウナ）と、これまでに培ってきた温泉旅館ノウハウによるコト的サービスの付加価値の提供、競合アウトドア市場を開拓し売上増強を図る。
高級旅館からグランピング＆貸別荘複合アウトドアリゾートへの新展開	新型コロナの影響を受け、既存事業である旅館運営からの脱却が課題である。非接触のアウトドアレジャーとしてニーズが増えているグランピング・貸別荘への投資で、旅館を敬遠する旅行客を取り込みＶ字回復を図る。
個人のお客様の声に最大限に応える高満足度旅館へのＲｅブランディング	お客様からの「クチコミ」を分析し、応えることで個人客の満足度向上とそれに伴ってリピート率の向上を目指し。以前の団体客向けのサービス・設備をＲｅブランディングします。
アフターコロナにおける志摩市英虞湾での高級古民家旅館の運営に向けて	三重県志摩市にある古民家をリノベーションンし、都会の喧騒から離れた豊かな自然環境に佇み、日本ならではの温泉や豊かな食文化を楽しんでいただける旅館を運営いたします。
従来の団体温泉旅館から個人特化旅館へ刷新するための特別個室食事処の設置等によるブランディング事業	コロナ禍により旅行に対する需要も変化する中、当館も従来の団体温泉旅館から個人特化旅館へ変化していく必要がある。そこで新たにスイートルーム宿泊客を対象とした特別な個室食事処等を設置し、客前料理の提供など、「ライブ感」「非日常感」「特別感」を堪能していただけるプランを創設し、当館の高級旅館というイメージをさらに昇華させるブランド価値向上を図る。
観光旅館がワーケーションという新たな付加価値を提供していく為の新分野転換	コロナ禍によって宿泊者が激減し大きな影響を受けている。そこで、客室の改修、コワーキングスペース、フィットネススペース、キッズルームの設置を行うことで、ワーケーション市場の需要を獲得する。鳥羽市の観光地としての魅力と新たな市場ニーズを合わせることで、革新的なサービスに挑戦する。
現代美術作家がはじめて手掛ける絶景温泉　専門料理店から小規模高付加価値旅館への新分野展開	美食美酒・絶景温泉ととも美しい一日を約束します。付加価値の高い専門料理店を他業種展開する外食オペレーターが現代美術作家とともに一日二組だけの宿をはじめます。宿泊業のもつ課題を斬新発想と新しいデジタル技術とともにイノベートします。
創業１００年旅館を目指して、強みを活かした愛犬と泊まれるラグジュアリーな旅館で新分野に挑戦	ハード面においてコロナ禍で付加価値を失った団体客向けの設備の改築を行い、ソフト面では創業から積み重ねた強みを活かし、愛犬にも人間にも非日常感を堪能できる高質な旅館を提供する。
旅館経営・意匠設計業から「足場」構築業への多角化事業	近年意匠設計業から旅館経営業へと水平的な多角化を果たした当社が、コロナ禍における旅館業への甚大な影響を受けて、新たな収益の柱として足場事業への垂直的多角化を行う事業計画である。
飲食店開業支援事業から旅館運営業への新分野展開	新分野展開として、鹿児島県にて旅館運営事業（宿泊業）を開始する。従来の事業で培った企画力を武器に、他の旅館にないサービスを展開し、アフターコロナを見据えて感染対策にも配慮した事業を展開する。
インバウンド団体専用の宿泊所から旅館ホテル業への事業転換	ウィズコロナ・アフターコロナで主流となりうる旅行スタイル三密回避（貸切露天風呂・個室食・部屋食）が重点の新規市場マイクロツーリズム市場・地域イノベーションに貢献する地域と連携した体験型宿泊スタイル、そして国の推進事業であるワーケーション市場へ新規参入する事業転換計画
観光の街のセントラルキッチン。旅館および飲食向けの３／４加工など仕込みを請け負うクッキングサポート事業	但馬地域の観光旅館飲食向けの（ＢｔｏＢ）と、地域のお客様への（ＢｔｏＣ）と、三ツ星レストラン経験シェフの調理メニューを最新冷凍技術の製品によるクッキングサポートとフードデリバリーの展開。
業界初のライフスタイル提案型旅館の構築【旅館丸ごとショールーム化計画】	コロナ禍で在宅時間が増え住まいや働きかたなどに対する価値観が変化した２０～４０代の働き盛り世代に対してリノベーション提案やワーケーションなどのサービスを提供するライフスタイル提案型旅館として東館を再生する。
廃業した旅館を買い取り、地元密着型宿泊施設への新事業展開	現在オーガニックカフェを経営しているが、コロナの影響を受けて売上が激減した。長年ホテル勤務をしてきた夫のノウハウを活かし、和歌山ならではのワーケーション・観光・体験ができる地元密着型の宿泊施設の新規事業に挑戦する。
中世日本遺産群にある倒産した老舗旅館を学生寮に再生	コロナ下でのカプセルホテル事業の不振、価格競争と配送料の値上げによりネット販売の利益の減少。倒産した老舗ホテルを今までに培ったノウハウで高校学生寮として再生し、新規雇用の確保と地域の活性化を図る。
～老舗旅館の再生～地域に密着した複合型旅館業の展開	世界遺産宮島の名旅館「蔵宿いろは」をＭ＆Ａにより株式取得して、老舗旅館から複合型旅館業へ変革し、土産物、おしゃれなバー、ウエディング、宿泊までシステムとおもてなしが融合する地域密着型な旅館を目指します。
１日１組限定！有名温泉地に１棟貸し切り無人旅館事業	インバウンドがメインのターゲットという狭い客層を反省して、なおかつ感染対策を十分に講じれる１日１組限定の貸切温泉付き（露天風呂付き）の無人旅館の運営を進めます。
海産物加工品の製造販売・オーガニックレストランによる旅館の事業再構築	萩漁港から直送された鮮魚を干物・かつお節などに加工販売する製造・卸売・小売・お土産店舗を設置します。地元の有機野菜や無添加食材を使ったオーガニックレストランを設置します。ＥＣサイトで全国販売します
老舗　料亭・旅館が焼肉店に挑戦　ファミリー層・若い男女に向けた新規事業	老舗料亭・旅館三川屋が、ファミリー層・若い男女を新たなターゲットとし、換気状態の良好な屋上で、景観を楽しみながら焼肉料理を提供する事業を展開します。
地元漁師と地域復興を目指し、老舗旅館が屋台村を創設	世界遺産「神宿る島」宗像・沖ノ島と関連遺産群の玄関口に屋台村を創設し、漁師と共に地元食材・周辺自然環境を活かして漁港宿場町としての昔の活気を取り戻し、コロナにより団体客を失った老舗旅館の復興を目指す。
旅館でワーケーション【おこもりステイで１日中満喫できる宿】への転換へ再構築する計画	本格的なコワーキングスペース、新しいタイプのサウナ、日本庭園を生かした多種多様なアクティビティや、連泊にも対応したバリエーション豊かな食事を１つの施設内で提供することで、競争優位性を図る。
老舗旅館廃業　長崎県松浦産の鰻加工場と通販事業への新分野展開	コロナ禍、コロナ終息後を見据えて、旅館を廃業し、「冷凍の鰻加工品」の加工場・通販事業へ転換。松浦市内に海水で鰻を育てる養鰻場があり、その事業者と提携、同社からの独占契約での仕入れが実現。新たにセントラルキッチンを導入し、通販の加工場として稼働。
コロナ禍で変化した需要に対応する「安心・安全」な旅館の実現	コロナ禍で旅館をはじめとする宿泊業は大きな影響を受け続けている。自粛の長期化により旅行需要は拡大しているがコロナ前とは宿泊施設選定の基準が変化しており、当社の強みである離れ形式で和風な宿泊部屋と役職員の高い接客力を活かしつつ、新たな需要にマッチした宿泊施設への業態転換に取り組む。
「食の都」よいち×老舗旅館、お家で料亭の味事業	「食の都」よいち×老舗旅館のおかず・自宅で食べる！余市食材で料亭の味をコンセプトに食料品加工製造・販売業へと新分野展開。町と自社双方のブランド力の向上とともに収益の回復・増収を目指す。
泊食分離とワーケーションをミックスした温泉旅館における長期滞在の推進	温泉旅館において、ワーケーションに必要な環境や設備を整え、泊食分離などの長期滞在可能なサービスを導入することで、家族旅行とビジネス利用を両立できるリゾート型ワーケーション専用棟を建築する。
文化財蔵カフェとお城が見える特別客室の新設による老舗旅館の新分野展開	松前町指定文化財の土蔵を蔵カフェに改修するとともに、お城が見える特別客室を新設し、大型建設工事等で宿泊需要が見込まれるビジネス客、特にハイクラス層の顧客の取り込みを図る。
旅館を経営する会社から、温泉街をまるごと経営する会社へ	１泊夕朝食を売る旅館経営をしてきたが、館内のデッドゾーンを改修した「カフェ営業」、ロビーフロア等での「賃貸業」及びデジタルサイネージを活用した「広告業」という３つを掛け合わせた温泉街事業を新分野として展開をする。同時に、田舎のランチ問題、情報発信不足という地域課題も解決する。
ホテルの機能性と旅館の情緒性が融合した温泉旅館の新機軸	「二人利用、ベッド、温泉付き客室」というホテルの機能的要素と「部屋食」という旅館の情緒的要素を融合させた新しい形の客室。小グループでの朝夕は海を眺めながらの会食、昼はリモートワークが可能な個室空間。それらは新たな人材交流拠点を目指した亀やの新機軸。
従来型和風温泉旅館から１日１組限定貸切り温泉旅館へ再構築プラン	現在客室５の小規模な温泉宿を営んでいるが、コロナによって大きな打撃を被っている。一方、そのコロナ禍の中、今後の旅行消費動向も見えてきた。これを機に２部屋を１に統合、ゆとりあるサービス空間を提供し、予約は１日１組限定の貸切り方式とし、ポストコロナを見据えた安心と寛ぎの温泉宿へ変革する。
旅館調理場改装による常陸牛および自社加工水産食品のインターネット販売事業への新分野展開	顧客からあんこう鍋のお取寄せの要望があったこともあり、要望業種は変えずお取寄せを開始する。当事業の実施にあたり保健所の指導により、肉の加工場と水産食品の製造場所は仕切られた別室に改装することが必要となり、設備の導入も不可欠となる。
老舗旅館がテイクアウト・ケータリング・ＥＣサイト中心の飲食店に挑戦	老舗旅館がウィズコロナに対応するために新たにテイクアウト・ケータリング販売とＥＣサイトを設け、未開拓の顧客層を取り込み、新分野において総売上高の１８％以上を構築するため、店舗の新築および設備導入等を行う事業
旅館業において絶景のワーケーションプランを新提供する業態転換	千葉有数の観光地である養老渓谷で旅館業を営む当社は、緊急事態宣言により売上が激減している。遊休施設を眼前に滝を臨むワークスペースへと作り変えワーケーションプランを新規提供し、新規顧客層の獲得と顧客単価向上を図る。
旅館業取得予定物件をベビーキッズ用フォトスタジオ事業へ転換	戸建て貸切旅館業物件を都内で複数運営していたが、ＣＯＶＩＤ－１９の影響により訪日外国人が激減。それに伴い、昨年ＯＰＥＮ予定であった荒川区の物件の用途を旅館業からベビーキッズ用のフォトスタジオへの業態変換を図る。
千葉勝浦から新潟南魚沼へ。　旅館から食品加工への業種転換にチャレンジ！　特産物のコラボレーションの実現！	コロナ禍で大打撃を受けた旅館業からコロナ禍においても安定した需要が見込める加工食品の製造販売への業種転換に挑戦する。エリアは千葉県勝浦市から新潟県南魚沼市へシフト。両エリアの特産物をコラボレーションさせ原材料として使って今までにない加工食品を作っていく。
三崎港玄関口の酒店による地元名門旅館の復活	第三者承継により１００年超の歴史ある酒店を継いだ若社長が、自身のホテルマンとしての経験を活かし、大将が亡くなり廃業した地元の名門旅館復活に挑戦する。ポストコロナを見据えた間取り変更、内装を施し、三浦半島の地域活性化を実現させる。
湯河原町温泉街の観光活性化のための旅館再興支援事業	飲食店へリノベ物件を賃貸する不動産賃貸業から自ら宿泊業・飲食業の経営を行うことで、地域観光交流拠点の運営を行う。同時に、観光庁・湯河原町・地元近隣金融機関と連携して、経営困難な旅館の再興も図っていく。
老舗温泉旅館から実質無料のバンガローを提供する大胆な新分野展開	通過型観光地から宿泊型観光地へ変化させるため、新たなターゲット層に向けたバンガローを建設し実質無料という大胆な施策により主に県外から観光客を呼び込み、当社の売り上げ確保と地域の活性化を狙うもの。
団体客用大宴会場を個室ダイニングレストランへ改修！団体旅館から脱却	当館にある最大の宴会場（２００畳）を個室ダイニングレストランへ改修を行い、宿泊客の満足度向上を図り、また、宿泊しないお客様の利用も促進する。また、昼間にはコワーキングスペースとしての利用もする。
「芸術の鑑賞・販売・交流を提供する新・芸術体験型温泉旅館」	当社は、「芸術の鑑賞・販売・交流の場を提供する新・芸術体験型温泉旅館に生まれ変わります。コンセプトは、過去・現在・未来を移動して愉しむ‟日本の文化と美学”です。一流アーティストが生み出した渾身の日本画、器、そして無形文化遺産である和食を旅館の空間、さらには黒部の大自然と融合させることで、誰もが楽しめる総合芸術を体験できるサービスを提供します。
地域産業体験　参加型　次世代貸別荘旅館	オーナー自らがコンシェルジュとして提供する「密を避けてローカルコミュニティ体験の出来る長期滞在型＜貸別荘旅館＞」。長期滞在でのグランピング・ワーケーションが地域コミュニティの魅力を楽しみながら滞在できる。
登録文化財指定予定庭園活用と個室露天風呂を併せた新たな旅館の再構築	宿泊客専用で日中はクローズ状態であった旅館営業を、庭園を核とした日中の有料開放を行うと共にそれにより侵害される同階特別室、準特別室のプライバシー強化の為の客室露天風呂新設事業を行い、今までにない旅館スタイルを構築し新たな収益を目指す。
観光旅館からワーケーションホテルへ事業再構築し販路拡大する	旅館設備のリノベーションによって、これまでの団体客に代わる新たな顧客層を、新たなサービス提供方法と集客方法により獲得する
老舗旅館が挑むリモートワーク需要を取り込む大規模リニューアル	江戸時代から続く創業１７５年の老舗旅館が挑む大規模リニューアル。成長著しいリモートワーク市場に進出するべく、建て替え・全室改装工事を行い、ワーケーションやコワーキング向けの滞在プランの開発と販路開拓
旅館における「個別泊」の新たな宿泊手法導入による新規宿泊分野への展開	旅館の「和室客室」を簡易的に分割改装する事により、「個別泊専用客室」を設ける。これにより旅館において個室利用をした場合の宿泊料金と収益性の問題を解決し、「一人旅客」や「ワーケーション」、「高地トレーニング合宿」ど、従来参入が難しかった新規分野へ進出する。
旅館設備活用によるしゃぶしゃぶ・すき焼き店への事業転換で売上回復を実現	若者、ファミリーの観光客に対し、大正ロマン風の旅館施設を活用したＳＮＳ映えする空間を演出と、岐阜県産食材・地酒による地産地消メニューを提供するしゃぶしゃぶ・すき焼き店へ事業転換することで、売上Ｖ字回復を実現する。
新しい旅館型ワーケーション「ワーク×家族×休暇」の再構築	コロナ禍において、国が推奨するテレワークの普及により、働き方に対する意識は大きく変わった。“働き方が変われば、休み方は変えられる“新しい旅館型ワーケーションで、新事業への展開を目指す。
老舗旅館による地元住民の生活環境向上に繋がる新たな挑戦	現状の課題は、「観光事業に対する売上依存体質からの脱却」。解決策は、「既存事業（売店事業、観光客向けサービス）の販売スペース見直し」と「補助事業（調理食品小売事業、島民向けサービス）の立ち上げ」。対象顧客を見直すことで、売上の安定化を期待できるだけでなく、地域課題の解決へも貢献できる。
旅館でワーケーション＆巣ごもりグランピングルームの展開	製造業集積日本一の愛知県の立地を生かした温泉旅館の事業再構築に向け、テレワーク対応防音ルーム＋ＢＢＱなど家族利用も可能な複合客室を整備。ワ―ケーション・グランピング等の需要開拓で再構築を図ります。
老舗ホテル旅館における「日帰りリフレッシュセンター」の立上げによる事業再構築	従来の対象顧客３セグメント（国内個席（個人）、国内団体、インバウンド（中国団体））のうち２セグメント（国内個席以外）がほぼ消失する事態となっており、対象セグメントの再編が必要不可欠である。そのために今後需要が拡大することが見込まれる日帰りサービスを確立したうえで、日帰個席というセグメントを獲得していきたい。本事業は、「日帰りリフレッシュセンター」を確立をして、これまでの事業構造の再構築を図る。
海が見える旅館のテレワーカー誘致による起死回生	新型コロナウイルス世界的大流行による経営危機を、テレワークしやすい旅館に改装する事による新たなターゲットの取得によって乗り越え、地域活性化に繋げる。
老舗旅館によるベジタリアン志向の弁当デリバリー、レストランへの挑戦	地元の旅館が、ベジタリアン志向の弁当デリバリー、レストランを新設し、コロナ禍で買物にいけない地元高齢者に向けて弁当宅配を行うと同時に、レストランでもベジタリアン志向のメニューを提供し売上増を図る
「滋賀を旅する」を食べる。～地域産品と旅館のノウハウで食のサブスクによる地域のファン創造事業～	地域産品をよく知る旅館業の強みを全面に生かし、調理ノウハウを活用した定期購買（サブスク）による滋賀の味覚提供を事業化します。これまでの通販と異なり、旅先を知る、旅に出る楽しみを知る層への販売を目的とし、国内市場から海外市場へと軌道に乗った後は発送や情報発信を通じた地域の魅力発信により、将来のインバウンド顧客の獲得にもつなげます。
創業１５０年の老舗旅館の挑戦！ワーケーション対応への新分野展開	京都の地で創業１５０年の歴史を誇る老舗旅館「要庵西富家」を経営する当社が、新型コロナウィルスの影響による観光需要の消滅を受けて、新たに外国人エグゼクティブ層をターゲットとしたワーケーション利用という需要を開拓することで事業の継続をはかる取り組みである。
ニューツーリズム需要に合わせたテーマ型旅館新設による体験サービス提供	本事業はニューツーリズムにおける「見る」よりも「体験する・交流する」ことに重点が置かれた思考から生まれた新たな体験サービスです。まず、建物全体を国内外とも人気上昇中の忍者屋敷風にリノベーション工事を行います。これに様々な体験を加えて、施設全体を和風のイメージに統一します。多種多様な体験を提供し、幅広い種類の体験やサービスがある事で、お客様の選択を増やし、満足度を高めます。
温泉旅館から長期滞在型の東洋医学療養所への事業再構築	コロナの影響を受けた宿泊業から、北海道・層雲峡の温泉旅館にて長期滞在し東洋医学の療養を行えるウェルネスリゾート『東洋医学療養所』を開業し、療術業への新分野展開を行う。
旅館向け高品質レトルト惣菜業務用通販事業	これまでＯＥＭ加工で製造していた個人向けレトルトパウチ食品を内製化し、業務用として販売する。コロナ後に人手不足が加速するであろう旅館業界と高品質志向の個人に対し業務用カタログ／ＥＣ販売を行う。
人材育成と中古品販売で旅館ホテルを応援する。	疲弊する小規模・大規模旅館ホテルを対象とし、従業員の育成、幹部のスキルアップなど目的とした人材育成事業と資金不足で新たな備品調達が困難な旅館ホテルへ中古備品の販売を始めることでコロナ後の宿泊業界発展に寄与する。
淡路島洲本市でのペットと泊まれる料理旅館の運営事業	淡路島の洲本で古民家をリノベーションし、飲食スペースを併設した超大型ペットと泊まれる旅館の運営事業を行う。同地域は超大型ペットが宿泊可能な競合他社が少ないエリアであり実現性は高いと考える。
都心の料亭旅館の強みを活かした高付加価値コワーキングスペース事業の構築	当社は、コロナ禍で売上が激減、依然回復は見込めない。政府や企業がテレワークを推奨する中、当社の強みを活かした高付加価値なコワーキングスペース事業の展開により、新たな顧客を獲得し、事業全体の嵩上げを図る。
新幹線停車駅駅前の戸建て旅館事業	新事業の内容は「新幹線停車駅駅前の戸建て旅館事業」です。これは、新幹線停車駅駅前に戸建て旅館を建設し、旅館業収益を得ながら、同旅館をモデルとして、同種の旅館建築を受注することで、旅館建設収益、また、旅館業運営受託収益も得るというビジネスモデルです。
旅館の大広間を改装しテーマ性のある個室料亭へ～飲食客の開拓	兵庫県有馬温泉で旅館を営む当社はコロナ禍での宿泊客の減少により売上高が大幅に減少したことを受け、現在使用していない団体客の宴会用大広間を改装し、テーマ性のある個室料亭に改装することで、新たに飲食業としての売上を確保する。
岡山の老舗旅館の高い料理技術力を活かした食品販売事業への挑戦	当社は旅館及びフランス料理店を運営しており、対面式でのサービスに依存していることから大きな影響を受けた。当社の強み・経営資源を最大限活用し、「食品加工販売事業」へ挑戦することで非対面式での販売を可能とし、Ｖ字回復に繋げる。
地方旅館がワ―ケーション等新たな観光マーケット開拓のため駅ナカ複合施設を開発	需要が滅失し窮地に陥る社業（旅館業専業）を立て直すには、社会構造の変化やニーズの多様化を的確に捉えつつ、自社の強みを生かして新市場を開拓していく必要がある。社会に新たな価値を提供すべく、尾道駅舎の遊休スペースを活用し「駅ナカ観光複合施設」の開発・運営に挑戦する。ワ―ケーションやニューツーリズム等の新たな観光の形に対応し、デジタル技術の活用で高付加価値・高効率運営を確立し、持続可能な事業とする。
旅館業展開による事業再構築計画	広島市南区似島で、ログハウス、テントを用いたグランピング宿泊施設を開業する。市内から３０分と集客見込みも高く、既存事業のイベント企画にも繋がる相乗効果の高い経営者の強みを生かした計画
老舗温泉旅館が宿泊者及び近隣住民を対象に新規に整体院を事業化	コロナウィルスによる緊急事態宣言で売上激減に苦しむ地方の老舗温泉旅館が整体治療院を新規事業として開設。「健康回復・維持・増進」をテーマに、旅館宿泊者及び近隣住民へ各種健康関連サービスを提供する。
老舗旅館から周りの環境を取り入れた多目的ナチュラルレストランへの業態転換	完全予約制の老舗旅館から、高知市にあるようでなかった鏡川の河川敷を利用し、自然を取り入れた飲食店＝ナチュラルレストランへの業態転換を行う。
旅館業からコワーキングスペース貸出事業への業種転換	「新しい生活様式が取り入れられ、テレワークが浸透してきている」ことを機会と捉え、当社の既存事業である旅館業の強みである観光資源を活かした業種転換の取組として、コワーキングスペースの貸出事業を展開することで事業再構築を図る。
国内初の国立公園「雲仙」のモダンな旅館による高級天ぷら料理専門店への進出	当社は、国内初の国立公園「雲仙」にある旅館である。今回の補助事業で当社の強み・機会を生かし、これに加えて当社既存事業とのシナジーを発揮し、当社も地域も再構築する高級天ぷら料理専門店を開店する事業を実施する。
温泉旅館による、長崎県初！全棟温泉付きグランピング事業への進出	新型コロナウイルス感染症拡大の影響で旅館・飲食部門の業績が大幅に悪化した。そこでコロナ対策が取りやすく密が避けられる、自社保有の遊休地５，０００坪を活用したグランピング事業に進出し、業績のＶ字回復を図る。
ユニバーサルツーリズムを実現する旅館への再構築事業	これまでは団体客をターゲットにしてきたが、今後はユニバーサルツーリズムを前提に高齢者や障がいを持つ方、その家族などの個人客を新分野のターゲットとするとともに、旅館運営の効率化、スリム化を図る
高級温泉旅館のおもてなしを日帰り客に提供する高級温浴施設の展開	現在、宿泊・温浴施設への空間プロデュース業を中心に古民家を使った観光業を行っているが、新型コロナの影響で業績が悪化している。そこで高級温泉旅館での実績を生かして、日帰り客向けに貸し切り温泉と食事の付いた高級温浴事業を始める。
旅館施設を活用したリハビリ介護事業進出による新規顧客獲得事業	当社の強みである旅館機能を有効活用した「リハビリ特化型温泉介護事業」へ新規参入することで安定した売上の確保（介護保険料収入の増加）が可能となり、介護事業者として過疎地域の地域課題の解決に取り組みます。
コロナ禍を乗り越える！旅館価値の多角化による進化のキッチン事業	旅館経営で培った地元食材の仕入れや食文化の提供能力を元に、３つの製造業許可を取得したセントラルキッチンによって、一般販売と業務販売の２つの事業行う。
会津東山温泉　郷土焼肉温泉旅館　月のあかり　ｐｒｏｊｅｃｔ	「会津郷土焼肉店×素泊まり基本の和風旅館」をミックスした企画。旅館業が落ち込む中、コロナ禍でも強い焼肉店を立ち上げる。使っていない厨房の活用し、少ない投資で宿泊業も潤う。人気宿の庄助の宿瀧の湯のノウハウも活かせる。
「新しい旅行需要への挑戦！」廃校を活用した分散型旅館事業	少子化によって廃校となった旧鴨川市立太海小学校を活用し、マイクロツーリズムに対応した観光旅館事業の高級化、複合化へ展開する取組
旅館から個室食事付き日帰り入浴施設への新しい事業展開	新型コロナの影響で宿泊客が大幅に減少する中、日帰り旅行客は箱根全体では年間約１６００万人と堅調に推移しています。旅館である利休庵を食事と安心・安全な入浴休憩のできる施設として新しい事業展開を行い
温泉旅館が地域密着型のコワーキング施設により事業を再構築する計画	コワーキングスペース、渓流スパ・サウナ等を備えた施設の運営事業を新たに行う。遊休物件を生き返らせ、行き場に困ったワーケーション客が利用する温泉街の中心施設として、観光客の増加と長期滞在化による地域活性化に貢献する。
忍野計画（小型貸切高級和風旅館設備投資計画）	感染症流行時に大打撃を受ける観光地の団体客メインの高級和食レストランから、非接触型最大３組の小型貸切高級和風旅館に主要事業を転換する取組
老舗旅館による販路拡大のためのグランピング新規事業	密回避状況下における販売客室数の確保および販路拡大を目的に、老舗旅館によるグランピング事業、選べる食事サービス（バーベキュー、会席料理）と渓谷美、温泉をウリとし、新規若年層を集客し、既存旅館宿泊との相乗効果を狙う。
旅館事業と相乗効果のある新事業（キャンプ・コワーキングオフィス）立ち上げ計画	ウィズコロナ／アフターコロナを見据え、今まで培ってきた旅館業や自社ならではの強みを最大限に活かしつつ、ニーズの高い滞在型ワーケーションやキャンプへの需要に対応することによって新たな宿泊産業の形を模索する。
旅館・ホテル業に貢献する革新的な熱回収設備の研究・販売計画	主要取引先の伊豆エリア旅館・ホテル業が大打撃を受け、当社収益性は悪化している。この度、旅館・ホテル業向けに革新的な熱回収設備を開発し、再生可能エネルギーの活用とコストダウン及び脱炭素社会への貢献を目指す。
ワーケーション＋コワーキングスペース設置による老舗旅館の事業再構築計画	当社は三重県三重郡菰野町で宿泊業を営んでいる。新型コロナの影響により売上が大きく減少し、現状の事業だけでは困難になっている。そこで思い切った取り組みとして、ワーケーション市場に向けた設備投資を実施する。自社の強みと市場のニーズを合わせることで、革新的なサービスを生み出し、コロナの影響を乗り越える。
旅館でアウトドア気分を楽しむ！三世代旅行をターゲットにしたべランピング客室	コロナ禍に対応するため団体用の客室を個人向けに改装します。旅館の客室を三世代で温泉を楽しみながらアウトドアで人気のグランピングさながらに「べランピング」を楽しめるようにします。
「旅館×現代アート」のコラボレーションによるギャラリー事業の展開	ギャラリー事業を旅館の新規事業として展開し、館内にギャラリーを設置するとともに、協業する他旅館も参画する宿泊・アートイベント等の予約システムを実装する仮想ギャラリーのプラットフォームを構築する。
自社・地域の強みを生かした、釣り人のための旅館業への転換	【年間３万人以上が利用する地域の乗合船に特化した、釣り人のための旅館兼飲食店を運営】～廃業した小規模旅館を借り上げ、釣り人が求める宿を実現～　・早朝の出航に合わした朝食の提供やチェックアウトの実現　・帰船後の風呂、魚の下処理場を宿泊客に提供　・宿泊客が釣ってきた魚の買取りと、既存取引先の飲食店への流通
ペットと泊まれる温泉旅館・高付加価値の提供できる客室改装計画	大阪府の温泉旅館という立地と希少価値のある施設を活用し、コロナ禍で需要の増えたペットを飼う顧客をターゲットに、ペットと同じ部屋で宿泊できる高付加価値の客室を提供し、高単価で利益率の高い商品の構築を目指す。ペット用品のショップを併設し、実際に宿泊して利用した備品や、実際に食べたペットフードの販売も行う。ペットフードは大阪の企業とコラボしてオリジナルフードを開発し、オンライでの販売も行う。
温泉旅館ブランドを活用した加工食品（通信販売・お土産商品）の加工・販売事業構築	西日本で運営する９つの温泉旅館ブランドを活用したオリジナル商品を開発・製造し、各宿売店での直接販売・既存顧客へのＤＭ等による通信販売・ふるさと納税を始めとしたＥＣサイトでの販売等を中心に、食品の製造・加工・販売事業を新規展開する。
～モノからコトへ～ハイブリッド型旅館への転換	温泉導入と建物の一部をワークショップなどの体験型コンテンツやペット関連施設に改装し、体験×滞在のハイブリッド型旅館に転換することにより、事業の再構築を図ります。
旅館業から新分野「キャンプ場」進出！新しい顧客層の獲得事業	新型コロナウイルス拡大の影響で観光客が激減し、売上が減少している現状を解決する為、キャンプ場を開設し、高まりを見せるキャンプ需要を取り込む。これにより従前とは違う新しい顧客層を獲得し経営の安定を図る。
世界で唯一宿泊客同士の＜接触ゼロ＞が叶う絶景温泉旅館	業種は変えず新規事業にて、『世界で唯一宿泊客同士の＜接触ゼロ＞が叶う絶景温泉旅館』を新設致します。現在世間では厳しい状況とされている「宿泊業」ですが、ウイズコロナ、アフターコロナを見据えた事業計画をもって新たな市場に進出、業界全体の活気を取り戻せるよう展開していく所存でございます。本年４月２７日に事業再構築補助金申請の事前着手についての承認もいただいております。
温泉旅館が提供するサテライトオフィス	地方の温泉旅館（売上：観光旅行６０％・地元宴会４０％）がニューノーマルの変革に対応するため、新分野の都会地よりのビジネス利用サテライトオフィス・テレワークに対応し、温泉旅館が企業誘致の足掛かりとなる。
旅館業からデイサービス向けの給食サービス事業に転換	旅館業を営んでいたが、コロナ禍でやむなく休業。高齢者向けデイサービス事業をするため旅館を改修し、用途変更を行い、新たにデイサービス向けの給食サービス事業を開始する。このことにより事業の再構築を図る。
待望される有田で唯一の高級旅館にて地域活性化	創業５０年の日本料理店「保名」に併設した高級旅館を建設し、和食料理店と古美術販売と宿泊棟を一体としてオーベルジュを作り、陶磁器の町有田の観光名所にする
働き方改革とコロナ禍の共存を目的とした、新しい時代の旅館サービスの提供	全国有数の温泉地『湯布院』でコロナ禍に対応した初の非接触型且つ、ワーケーション・リゾートワーク対応の設備を備えた旅館を建設します。