空き家カフェを運営する際には、効率化とコスト削減が重要な課題です。中小企業省力化投資補助金を活用することで、これらの課題を解決し、業務効率化を実現することが可能です。今回は、空き家カフェに最適な省力化製品について紹介します。
空き家カフェとは
空き家カフェとは、利用されていなかった住宅や建物をリノベーションして営業するカフェのことです。
地域の特色や歴史を感じさせる内装、地元産品を使った料理が多く、地域活性化の一翼を担っています。
こうしたカフェは観光客や地元の人々に、リラックスできる環境と文化体験を提供します。
空き家カフェの活用事例
空き家カフェの実際の事例として「みちくさ亭」があります。
みちくさ亭は介護者（ケアラー）支援を目的にした「ケアラーズカフェ」として、地域の方々から多くの支持を集めています。
みちくさ亭は空き家活用による低コスト運営と、地域社会との連携を基盤にしたビジネスモデルで、簡単な内容は下記の通り。
- 低コスト運営
空き家を利用することで、初期投資や家賃などの固定費を抑え、運営コストを最小限にしています。
改修費用には地域のボランティア協力や補助金を活用。
運営資金は、参加費や地域の寄付、行政からの助成金で賄っています。 - 多様なサービスの提供
週4日のカフェ営業に加え、地域住民との交流会やケアラー向けの情報提供、健康増進を促進する講座などを開催。
認知症患者やケアラー、地元住民が気軽に利用できる場を提供することで、利用者数が増加しています。 - 地域連携と多様な収益源
地元農家と連携した農作業体験「レンタルファーム」や、地域住民と共同で行うリノベーションなどのプロジェクトを通じて、地域のつながりを強化。
一般カフェ利用者からの収益、イベント参加費、地方自治体の助成金や寄付など、多角的に収益を確保することで安定した運営を実現しています。
参考資料「空き家活用型ケアラーズカフェの地域浸透・連携の拡大―みちくさ亭を中心としたケアラーサポートの定着を目指す実践― 」
このように地域密着型の空き家カフェというのは今後さらに注目をあびていく可能性は高いでしょう。
空き家カフェで活用できる中小企業省力化投資補助金とは
中小企業省力化投資補助金は、人手不足に直面している中小企業がIoTやロボットなどの効果的な汎用製品を導入することで、企業の付加価値や生産性の向上を図ることを目的としています。
公募要領が公開されているため、詳しい内容は公募要領を確認しておくことをおすすめします。
製品カタログに掲載された製品を導入する企業に対して、下記の金額を補助します。
| 従業員数 | 補助率 | 補助上限額（通常） | 補助上限額（大幅な賃上げを行う場合） |
|---|---|---|---|
| 5人以下 | 1/2 | 200万円 | 300万円以下 |
| 6～20人以下 | 1/2 | 500万円 | 750万円以下 |
| 21人以上 | 1/2 | 1,000万円 | 1,500万円以下 |
中小企業省力化投資補助金は省力化技術や自動化技術に対する投資が対象とされており、空き家カフェに使える機器も現時点で公開されています。
2024年12月6日、事業概要に「一般型」が追加され、カスタマイズ機器やソフトウェア＋ハードウェアなど、事業内容に応じた設備導入やシステム構築が補助対象に加わりました。一般型の補助率や補助上限額などの詳しい詳細はこちらの記事で紹介していますので合わせてご確認ください。
中小企業省力化投資補助金は空き家カフェ事業において、最もおすすめできる補助金です。理由は下記の5つ
- 小規模な事業者でも使いやすい補助金である
- 採択率が高いことが予想されている
- 採択率が高い傾向にある補助金としては補助上限金額も高め
- 空き家カフェに係る機器の複数台の導入が可能
- 申請手続きがそこまで難しくないことが予想されている
難易度が高い補助金はそれだけ負担も大きい傾向にありますが、中小企業省力化投資補助金は採択社数は令和8年度9月末までで計12万件程度となっており、難易度が低めに設定されることが予想されています。
価格的にも難易度的にも空き家カフェ事業に最も適した補助金であると言えるでしょう。
空き家カフェに活用できる省力化製品一覧
中小企業省力化投資補助金の製品カタログから、特に空き家カフェで活用したい省力化製品を以下に紹介します。
1. 清掃ロボット
清掃ロボットは、中小企業省力化投資補助金の対象製品です。
空き家カフェでも効果的に活用できます。
（省力化製品カタログ 中小企業省力化投資補助金ホームページ）
おすすめ製品：Whiz i アイリスエディション
- 特徴：簡単な2ステップ操作で使用可能。1時間で最大500㎡の清掃が可能で、コストを抑えながら清掃品質を向上。
- 利点：空き家カフェの床や廊下の清掃を自動化し、スタッフの負担を軽減します。
2. 配膳ロボット
配膳ロボットは、省力化製品の中でも比較的低価格で導入できるため、空き家カフェでも手軽に導入が可能です。
（省力化製品カタログ 中小企業省力化投資補助金ホームページ）
おすすめ製品：カチャカプロ + カチャカシェルフ3段（プロ用）セット
- 特徴：カメラやセンサーで人や障害物を避けながら正確に目的地まで移動可能。スマートデバイスからワンタップ操作で誘導可能。
- 利点：料理や飲み物の運搬を自動化することで、スタッフの労力を軽減し、接客に集中できます。
3. スチームコンベクションオーブン
スチームコンベクションオーブンは、調理時間を大幅に短縮し、省力化を図れる製品です。空き家カフェの厨房での使用に最適です。
（省力化製品カタログ 中小企業省力化投資補助金ホームページ）
おすすめ製品：ベーシックスチームコンベクションオーブン（F-001 & F-002）
- 特徴：小型であり、小型店舗でも導入可能。4段階庫内FAN速度調整、自動洗浄機能付き。
- 利点：多様な調理が可能で、品質の高い料理を短時間で提供できます。
詳細はこちらの記事を参考にしてください。
4. 券売機
券売機は、注文受付や支払いを自動化することで、スタッフの業務負担を軽減し、顧客の待ち時間を短縮します。
（省力化製品カタログ 中小企業省力化投資補助金ホームページ）
おすすめ製品：タッチパネル式券売機 VT-T21M-S-F
- 特徴：22インチの大型タッチパネル画面、外国語ガイダンス対応。高額紙幣にも対応。
- 利点：お客様がセルフで注文や支払いを行うことで、スタッフの負担を大幅に軽減できます。
中小企業省力化投資補助金では複数購入も可能
中小企業省力化投資補助金は機器の複数購入も認められています。
中小企業省力化投資補助金のよくある質問の中で下記の通り、複数購入も可能である旨言及されています。
Q:同一省力化製品を複数購入した場合も交付申請可能ですか。
【公募要領 3-3 交付申請】
同一公募回で補助上限額の範囲内での購入である限りにおいて、複数の製品を補助対象として申請を行う
ことができます。また省力化製品販売事業者が複数にまたがる場合においても同様です。
Q:異なる省力化製品を複数購入しても交付申請可能ですか。
【公募要領 3-3 交付申請】
同一公募回で補助上限額の範囲内での購入である限りにおいて、複数の製品を補助対象として申請を行うことができます。また省力化製品販売事業者が複数にまたがる場合においても同様です。
同一省力化製品もさることながら、異なる省力化製品の購入も認められています。
そのため、古民家カフェの場合、掃除には清掃ロボットを導入して、料理には配膳ロボットを使うといった形での補助金の活用が可能です。
予算がある事業者の方は複数購入も検討してみることをおすすめします。
まとめ
空き家カフェでの中小企業省力化投資補助金の活用方法について、効率化やコスト削減に役立つ製品を紹介しました。
- 中小企業省力化投資補助金は空き家カフェに最適
- 労働力の削減、業務効率化、コスト削減が期待できる
- 清掃ロボット、配膳ロボット、券売機、スチームコンベクションオーブンなどが補助対象
- 複数台の導入も可能
補助金を活用し、空き家カフェの運営をより効率的で魅力的なものにしていきましょう。
弊社（CPA）では、中小企業省力化投資補助金のご相談を随時承っておりますので、まずはお気軽にご相談ください。
このほか、弊社では事業再構築補助金・大規模成長投資補助金やものづくり補助金などの補助金サポートの実績が豊富にあります。気になることがありましたら、まずお気軽にご相談いただければと思います。
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